تاثير المشروبات الغازية على صحة العظام

حليب الغني بالكالسيوم خير بديل للمشروبات الغازية و تأثيرها على العظام
لا يزال الجدل القائم في الأوساط العلمية ومراكز الأبحاث حول الأطعمة ذات التأثير السلبي لصحة الإنسان حيث يكثر الجدل حاليا حول الأطعمة ذات المذاق الحلو فقد نشر حديثا في مجلة أبحاث العظام والأملاح الأمريكية في عددها الثامن عشر أن تلك المشروبات هي المشروبات الغازية وبالذات مشروبات الكولا


والتي لا تزال الهدف الأساسي في هذا الجدل الطويل والمعقد وعلاقتها بنمو العظام فالكولا هي من المشروبات التي تعرف
بالمشروبات ذات الكثافة الغذائية القليلة والتي وجد أن لها علاقة مباشرة في نمو العظام والحالة الصحية للعظام عند البلوغ فقد أثبتت دراسات عديدة على أن هناك علاقة سلبية بين تناول المشروبات الغازية والحالة الطبيعية لنمو العظام ووجدوا وبدون شك أن استبدال المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة الرياضية بالحليب الغني بالكالسيوم وتكون البديل الصحيح لهذه العلاقة وبالذات في سن المراهقة عندما تتشكل معظم التكوينات العظمية .

فقد أكدت بعض الدراسات أن المشروبات الغازية مثل الكولا تحتوي على مركبات ضارة تأتي بالأولوية في تأثيرها السلبي على نمو العظام حيث تحتوي تلك المشروبات على الكافين والفسفورو السكر بالإضافة للغاز المضاف والتي تعتقد بأن لها تأثيرات ضارة وكالسيوم ومؤذية على العظام وكفاءة كمية الكالسيوم بها فقد وجد أن
مركب الكافين يزيد بشكل مباشر كمية فقدان الكالسيوم في البول , حيث يتبعه نقصان بمعدل إعادة امتصاص الكالسيوم للدم عن طريق الكلية كما وجد أنه لا يؤثر على نمو العظام عندما تكون كمية الكالسيوم في الغذاء نسبة كافية .
أما المركب الثاني فهو الفسفور حيث يدخل في تحميض المشروبات كالكولا .. فقد أثبتت تلك الدراسات أن هناك علاقة بين تناول المشروبات الغازية والتي تحتوي على كميات من الفسفور والتغير السلبي في مستوى معدل الكالسيوم في دم الإنسان والحيوان.

أما السكر فقد أثبتت الدراسات أنه يزيد من إخراج الكالسيوم عن طريق البول أي أنه يسبب نقصا في كثافة العظام لفقدان كميات الكالسيوم بخلاياها
.

اعتمادا على تلك الدراسات فأنه من المؤكد إن المشروبات الغازية خاصة مشروبات الكولا لها الأثر الضار في سن المراهقة لكونها تؤثر بشكل سلبي على نمو العظام وتؤكد على تناول الحليب بالكالسيوم والأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم كالبيض لها دور فعال بتقليل تأثير تلك المشروبات الغازية على معدل نمو العظام في سن المراهقة والبلوغ لذا فان تلك الدراسات الحديثة توصي بتشجيع تناول كميات كافية من منتجات الحليب وبالذات في سن المراهقة لكونها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية في بناء العظام وتقليل تناول المشروبات الغازية بقدر المستطاع .